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各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市科技廳(委、局)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技局，國(guó)務(wù)院各有關(guān)部門科技主管司局，各有關(guān)單位：根據(jù)國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于深化中央財(cái)政科技計(jì)劃(專項(xiàng)、基金等)管理改革的方案》(國(guó)發(fā)〔2014〕64號(hào))的總體部署，按照國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃組織管理的相關(guān)要求，現(xiàn)將“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”和“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”2個(gè)重點(diǎn)專項(xiàng)2017年度項(xiàng)目申報(bào)指南予以公布。請(qǐng)根據(jù)指南要求組織項(xiàng)目申報(bào)工作。有關(guān)事項(xiàng)通知如下。一、項(xiàng)目組織申報(bào)要求及評(píng)審流程1.申報(bào)單位根據(jù)指南支持方向的研究?jī)?nèi)...

今天早上(8月4日)，科技日?qǐng)?bào)正式公布了國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)關(guān)于公布2017年度國(guó)家杰出青年科學(xué)基金建議資助項(xiàng)目申請(qǐng)人名單的通告，2017年國(guó)家杰青正式出爐。和往年一樣，今年建議資助的國(guó)家杰青共有200人，來(lái)自96家單位的科學(xué)家入選。作為和長(zhǎng)江學(xué)者一樣備受關(guān)注的人才，每年的杰青牽動(dòng)著無(wú)數(shù)人的心，而今年的結(jié)果也必然又是幾家歡樂(lè)幾家愁。競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)家杰青國(guó)家杰出青年科學(xué)基金項(xiàng)目主要支持在基礎(chǔ)研究方面已取得突出成績(jī)的青年學(xué)者自主選擇研究方向開展創(chuàng)新研究，促進(jìn)青年科學(xué)技術(shù)人才的成長(zhǎng)...

由歐洲油脂科技聯(lián)盟（EuroFedLipid）和中國(guó)糧油學(xué)會(huì)（CCOA）共同主辦的“第九屆煎炸油與煎炸食品研討會(huì)”將于2017年10月30～31日在中國(guó)上海舉辦。大會(huì)主題為“質(zhì)量、安全與發(fā)展”，旨在促進(jìn)健康煎炸食品的開發(fā)，推動(dòng)煎炸行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！凹逭ㄓ图凹逭ㄊ称费杏憰?huì)”是歐洲油脂科技聯(lián)盟發(fā)起的品牌會(huì)議，每?jī)赡昱e辦一屆。前八屆會(huì)議在歐洲及北美洲舉辦，這是來(lái)到中國(guó)。煎炸作為亞洲傳統(tǒng)的烹飪方法，歷史悠久。近幾十年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起，煎炸行業(yè)也不斷發(fā)展。在本屆會(huì)議上，國(guó)內(nèi)外煎...

截至8月3日，國(guó)家食藥監(jiān)管總局已批準(zhǔn)22家企業(yè)的89個(gè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方的注冊(cè)申請(qǐng)，后續(xù)獲準(zhǔn)注冊(cè)信息將即批即公布。國(guó)家食藥監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，國(guó)家食藥監(jiān)管總局2016年10月1日起開展配方注冊(cè)相關(guān)工作，規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)行為，治理嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)虛假宣傳等亂象。注冊(cè)審批工作嚴(yán)格按照嬰幼兒配方乳粉食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審評(píng)，主要成分及可選擇添加營(yíng)養(yǎng)素必須明示，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不得使用虛假、夸大...

綠新集團(tuán)是香港格林（中國(guó)）科技發(fā)展有限公司在中國(guó)大陸投資興建的親水膠體研發(fā)與生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)研制食品膠體——卡拉膠、瓊脂、魔芋膠及其復(fù)配產(chǎn)品。集團(tuán)旗下設(shè)置六個(gè)全資子公司，總部位于福建省漳州龍海市紫泥鎮(zhèn)安山工業(yè)園，是中國(guó)食品膠體生產(chǎn)及其改性研究起步zui早、規(guī)模zui大的技術(shù)密集型的高新技術(shù)企業(yè)。二十多年來(lái)，為滿足不同層次的市場(chǎng)需求，綠新人積極融合東、西方親水膠體的生產(chǎn)技術(shù)工藝，引進(jìn)和研制先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠房伢w系。集團(tuán)的卡拉膠，瓊脂產(chǎn)品采用馬來(lái)西亞、菲律賓等東南亞國(guó)...

為促進(jìn)全國(guó)食品質(zhì)量與安全等管理部門、學(xué)術(shù)界和企業(yè)界的交流，促進(jìn)全國(guó)食品科技的發(fā)展和提高食品工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，共同提高食品質(zhì)量與安全保障能力，《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》編委會(huì)在2015年、2016年成功舉辦兩屆會(huì)議的基礎(chǔ)上，定于2017年7月25日-28日在廣西桂林召開全國(guó)“第三屆食品質(zhì)量與安全學(xué)術(shù)研討會(huì)”，會(huì)議由《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》編委會(huì)與桂林理工大學(xué)主辦，會(huì)議主題為“食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的研究創(chuàng)新與能力建設(shè)”。會(huì)議由《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》編輯部和桂林理工大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院...

乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。根據(jù)其是否經(jīng)過(guò)殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。乳酸菌飲料口感酸甜，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，其中活菌型乳酸菌飲料含有大量保持存活的乳酸菌，具有調(diào)節(jié)腸道菌群等功能，符合健康消費(fèi)需求。一、購(gòu)買乳酸菌飲料應(yīng)注意區(qū)分產(chǎn)品類型乳酸菌死菌與活菌的功能存在一定差異，一般認(rèn)為活菌產(chǎn)品的有益作用更強(qiáng)，也有研究報(bào)道，某些乳酸菌...